В одном из обзоров я уже писал, как некоторое время назад я наткнулся на один магазинчик, где оказалось достаточно большое количество старых серий ограниченного выпуска табаков от Peterson. Поскольку все табаки этих серий (Special Reserve, Holiday Season, Summertime) являются ароматическими смесями, я использую их в качестве десерта, и распаковываю следующую банку, когда заканчивается предыдущая. Так что банки такого десерта мне хватает надолго.
Настал тот день, когда я открыл последнюю упаковку Special Reserve 2015 (если совсем честно, у меня есть ещё одна банка, но она, вместе со Special Reserve 2011, отложена моему ирландскому приятелю) и решил написать о ней немного. Она интересна ещё и тем, что фирма Peterson в 2015 году отмечала 150-летие со дня основания, и, разумеется, не могла ударить в грязь лицом перед своими многочисленными поклонниками.
Табак упакован в 100-граммовую банку-шкатулку. Разумеется, ни о какой герметичности речи не идёт, а потому мне пришлось пересыпать его в банку для увлажнения и несколько дней подождать. Пересыпая табак, я в очередной раз удивился его нарезке. Табак порублен как попало, но забавно то, что помимо грубой нарезки в нём попадаются нарезанные коротко и разломанные кусочки вирджиниевого флейка – словно кто-то сгрёб остатки от упаковки хорошего флейка и высыпал их сюда.
Цвет – от светло-коричневого (вирджиния) к средне-коричневому бёрли – и до чёрного (кавендиш). Различные сорта легко различимы. В табаке явно несколько сортов вирджинии и много кавендиша.
Запах – сливки, цитрус, мёд, орех. Аромат яркий, даже несмотря на то, что табак не был запакован герметично и пролежал порядка шести лет. После увлажнения проявилась и травяная нота вирджинии.
Такой табак легко набивается в трубку и так же легко прикуривается. В начале трубки вкус оказался чуть резковат. Детали вкуса – травяная нота вирджинии, горечь и вязкость грецкого ореха, чуть сливок и сладкий медовый соус. Вкус несложный, здесь не надо пытаться найти что-то, что есть в описании, но никак не удаётся уловить. К окончанию трети трубки вкус и аромат слабеют, резкость исчезает, сладость немного уходят, и табак превращается в обычную лёгкую сладковатую смесь, где бёрли играет ведущую ноту, но вирджинии и кавендишу отведено достойное место. Несмотря на лёгкость, у меня этот табак немного сушит горло, так что для дегустации я курил его, перемежая с глотками воды. Но он также прекрасно подойдёт к бокалу вина или рюмочке портвейна. Никотиновый удар совершенно не грозит – табак лёгкий, и становится приятнее и всё более натуральным на вкус по мере курения.
Температура горения достаточно велика, табак не располагает к быстрому курению, а в маленьких трубках табак стоит курить очень осторожно. Пепел ровного серого цвета, его немного. Влаги нет совсем.
Дым имеет медово-сладковатый аромат и очень легко рассеивается.
Что в итоге? Любители ароматических табаков, скорее всего, не были разочарованы этой смесью. Жаль, что её больше не выпускают. Во всяком случае, мне она очень понравилась, несмотря на изрядное количество бёрли. Эта смесь – в числе моих любимых десертов от Peterson, наряду с Holiday Season и Special Reserve 2011 года, Special Reserve 2018 года, а также Saint Patrick’s Day 2015 и его братом-близнецом Founder’s Choice (о последних двух я расскажу чуть позже).